​Trüffel-Kurs für Anfänger mit Verkostung von Speisetrüffeln

Samstag, 17. Februar 2018, 11:00 - Sonntag, 18. Februar 2018, 18:00

Ruppertshofen, Deutschland

  • Trüffel-Kurs für Anfänger,
    mit Verkostung von Speisetrüffeln und Trüffelsuche mit Trüffelhund.


    Pilzschule Schwäbischer Wald, Ruppertshofen, Gästehaus Grüner Pfad,
    Seminar von Katharina Krieglsteiner und Sabine Hörnicke.

    Am Samstagvormittag werden wir uns den Trüffeln annähern, indem wir die wichtigsten Arten kennen lernen und uns mit den Gebieten beschäftigen, wo Trüffeln zu finden sind (Beamer-Vortrag). Nachmittags geht es dann auf Exkursion mit unseren "Stars" Jule und Milly (den Trüffel-Suchhunden). Den Vortrag über Trüffeln werden wir am Sonntag fortsetzen und weitere Informationen über die Ökologie, den Anbau und die Geschichte der Trüffeln gewinnen. Aber die kulinarischen Themen und Trüffelrezepte kommen natürlich nicht zu kurz, deshalb werden wir ab Sonntagmittag gemeinsam Trüffelgerichte zubereiten und verkosten.

    Weitere Informationen unter: pilzkunde.de

    Anmeldung unter: katharina.krieglsteiner@outlook.de
    Kosten: € 130 + 40 Euro Verköstigungs-Pauschale (Essen und Getränke).