Da wir in den vergangenden Jahren den Burgundertrüffel im Fokus hatten, möchten wir dieses Jahr den Anbau des Perigord-Trüffel (Tuber melanosporum) genauer unter die Lupe nehmen.
- Trüffelanbau in Spanien - Bericht aus dem Hotspot Teruel, dem wahrscheinlich größten Anbaugebiet weltweit
Pedro Montori aus Spanien - Erfahrungsbericht eines erfolgreichen Perigord-Trüffelanbauers aus der Schweiz
Riet Kleinguti aus der Schweiz - Vergleich der Ökologie von Burgunder- und Perigordtrüffeln
Dr. Ulrich Stobbe aus Bodman-Ludwigshafen - Klassifizerung frischer Trüffel - Vorstellung des Standards des Trüffelverbandes
Hans-Georg Pfüller aus Kappel-Grafenhausen - Die Trüffel – Fake & Facts: Trüffelmythen und Legenden
Christian Volbracht aus Hamburg
NEU: Dieses Jahr wird die Tagung als Hybrid-Veranstaltung stattfinden
Sollten Sie also beispielsweise eine zu weite Anreise haben, können Sie live per Videokonferenz an der Tagung teilnehmen. Sollten Sie den Termin nicht wahrnehmen können, kann auch eine Aufzeichnung der Tagung gebucht werden.
Exkursion am 15.11.2020
Am Sonntag wird die Veranstaltung wie immer durch eine Exkursion zu einer Anbaufläche abgerundet. Auf der diesjährigen Fläche sehen Sie Pflanzungen aus den Jahren 2014 bis 2019. Das stufenweise Aufpflanzen der 2ha großen Fläche soll der Risikostreuung dienen und wird 2022 abgeschlossen. Trüffelhunde können Sie gern mitbringen und laufen lassen, da das Gelände komplett umzäunt ist.
Nutzen Sie die Gelegenheit, um zusammen mit uns Wissenschaftler und andere Anbauer kennenzulernen und sich auszutauschen.
Das alljährliche Trüffeldinner wird voraussichtlich stattfinden, sobald dies sicher feststeht, werden wir Sie informieren.
Anmeldungen nehmen wir gerne schon entgegen, dieses Jahr wird es aufgrund der Corona-Bestimmungen ein Maximum von 90 Teilnehmenden geben. Die Plätze werden nach der Reihenfolge des Eingangs der Anmeldungen vergeben.