Programmablauf für das Seminar
07 Giftpilze inkl. Krankenhausdiagnostik
Dozenten: Björn Wergen, Katrin Gilbert
Dauer: 17.-20. Juni 2021
Maximale Teilnehmerzahl: 20
Do 17. Juni 2021 | |
09:30 | Begrüßung, Vorstellung der Teilnehmer |
11:00 | Exkursion in die Umgebung |
12:30 | Mittagspause |
14:30 | Literaturempfehlungen |
14:40 | Vortrag I: Gesundheit und Leben bedrohende Pilzvergiftungen |
16:15 | Praktische Übungen a: Wieland-Test (mit Untersuchung von am Vormittag gesammelter Pilze zur Erkennung falsch pos. Reaktionen) b: Test nach Pöder und Moser ggf noch c: Anthrachinon-Nachweis d: Dihydroxybenzol-Nachweis |
18:00 | Tagesabschluss |
Fr 18. Juni 2021 | |
09:00 | Kurzbesprechung zur Organisatorik |
09:30 | Exkursion in die Umgebung |
11:00 | Besprechung der gefundenen Pilze |
12:00 | Mittagspause |
14:00 | Vortrag II: Systematische Stellung der Giftpilze im Reich der Funga |
15:45 | Praktische Übungen a: Analyse getrockneter Mischpilze nach schwerer Vergiftung b: Analyse eines Röhrenpilzgerichtes mit nachfolgender Vergiftung c: Mikroskopie (getrockneter) Grüner Knollenblätterpilze d: Sporenvergleich von Austernseitling und Ohrförmigem Weißseitling (Pleurocybella porrigens) |
17:30 | Tagesabschluss |
Sa 19. Juni 2021 | |
09:00 | Kurzbesprechung zur Organisatorik |
09:30 | Exkursion in die Umgebung |
11:00 | Besprechung der gefundenen Pilze |
12:00 | Mittagspause |
14:00 | Vortrag III: Verhalten und Aufgaben des PSV bei Verdacht auf und bei manifesten Pilzvergiftungen |
14:45 | Praktische Übungen a: Analyse eines gekochten Mischpilzgerichtes (aus am Vormittag gesammelter Pilze) b: Analyse eines mit Speck, Sahne und Zwiebeln gebratenen Mischpilzgerichtes, Entfettung, makro- und mikroskopische Untersuchung |
17:30 | Tagesabschluss |
So 20. Juni 2021 | |
09:00 | Kurzbesprechung zur Organisatorik |
09:30 | Vortrag IV: Unechte Pilzvergiftungen |
10:00 | Kritisches Literaturstudium mit Überlegungen zur fraglichen Giftigkeit des Gemeinen Erdritterlings |
10:15 | Quiz |
11:15 | Praktische Übungen Untersuchung von Lebensmitteln |
12:30 | Mittagspause |
14:00 | Abschlussbesprechung, Aufräumen der Arbeitsplätze |
Erforderliche Unterlagen, die die Teilnehmer mitbringen sollten:
- Mikroskop
- Mikroskopzubehör
- Stereolupe
- Chemikalien, z.B. Melzer, Eisen-III-Chlorid
- Literatur, falls vorhanden
Voraussetzung:
Anfängerkurs, F1, Mikro 1.